Błyskawiczny sernik bez pieczenia z dżemem i owocami sezonowymi Przepis wieko…

Błyskawiczny sernik bez pieczenia 😊 z dżemem i owocami sezonowymi 🫐🍓

Przepis wiekowy więc i zdjęcia robione w przepięknej scenerii maminego ogródka 🥹

Na foremkę ø18cm potrzeba:

*135g mascarpone
*250g tłustego twarogu sernikowego (użyłam sera z Lidla Regionalne Smaki)
*150g jogurtu greckiego
*25g soku z cytryny
*20g żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnej wody
*ok 70g dowolnego dżemu bez cukru (u mnie borówkowy wymieszany z malinowym)
*słodzik wg uznania
*opakowanie galaretki bez cukru
*dowolne owoce sezonowe (u mnie truskawki i jagody kamczackie)

Foremkę wykładamy folią i/lub papierem do pieczenia. Masa tężeje w oczach więc warto przygotować ją wcześniej. Galaretkę przygotowujemy wg zaleceń producenta (w czasie upałów dajemy mniej wody). Owoce kroimy.
Mascarpone, twaróg i sok z cytryny miksujemy. Jogurt ze słodzikiem podgrzewamy, dodajemy namoczoną żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Gorący jogurt wlewamy do masy serowej cały czas miksując. Na spód formy wykładamy ok 2 cm warstwę sernika, na wierzch nieregularnie, po łyżeczce wykładamy dżem (zdjęcie w karuzeli), przykrywamy serem, wykładamy resztę dżemu i zalewamy pozostałą masą serową. Odstawiamy do lodówki. Mnie wystarczyło 15 min do pełnego stężenia ale w czasie upałów może potrwać to dłużej. Na serniku układamy owoce, zalewamy galaretką a gdy zakrzepnie cieszymy się przepysznym i orzeźwiającym letnim deserem ☀️😇

.
.

Add Comment