Cześć wszystkim 👻
Czy kochacie szarlotkę tak jak ja? 🤔 🍏
Mimo, że jest dla mnie królową jesieni, to i tak niezależnie od pory roku, raz w miesiącu gości u mnie na stole 😎
Dzisiaj zamiast szaroltki – wspaniałe, kruche, pachnące cynamonem Chciałbym przesłać Wam ich smak i zapach, ale mam nadzieję, że je sami zrobicie! 😊
Przepis – ciasto kruche:
– 280 g mąki
– 3 żółtka
– 120 g masła
– 100 g cukru pudru
– 1 łyżka śmietany 18%
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
Wszystkie składniki szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na godzinę.
Kruszonka:
– 100 g mąki pszennej
– 100 g mielonych orzechów 🌰
– 100 g masła
– 80 g cukru (może być ksylitol)
Wyrabiamy kruszonkę.
Nadzienie:
– ok. 1,5 kg jabłek 🍏
– 2,3 łyżki cukru
– cynamon
– sok i skórka z pół cytryny 🍋
Jabłka obieramy, ścieramy i prażymy ok. 5/10 minut z cukrem. Na koniec do lekko przestudzonych dodaję: skórkę, sok z cytryny i jedną łyżkę cynamonu. Formuję tartaletki, wypełniam jabłkami i posypuję kruszonką. Piekę około 25 minut w 180 stopniach.
