Dzień dobry! Kto tak ja ją uwielbia fasolkę po bretonsku? idelanie doprawiona i…

Dzień dobry! Kto tak ja ją uwielbia fasolkę po bretonsku? 😁 idelanie doprawiona i syta😊 można zawekować i bedzie jak znalazl w dzień bez checi do gotowania😊 zapraszam po przepis a jeśli chcesz zapisać wystarczy kliknąć flagę w prawym rogu pod zdjeciem😊
Porcja na ok. 6-8 osob.
•400 g fasoli “piękny jas”
•250 g Boczek wedzony
•2 duze cebule
•2 pętki kielbasy dobrej jakosci
•3 zabki czosnku
•2 lyzki koncentratu pomidorowego
•100 ml passaty pomidorowej
Przyprawy:
3 kulki ziela angielskiego , lisc laurowy , sol, pieprz , papryka slodka, papryka ostra , papryka wedzona , czosnek granulowany,majeranek
👇👇
Fasole dobrze jest dzien wczesniej namoczyc,przesypuje do miski i zalewam sporą ilością wody , palec nad to,odstawiam na całą noc lub okolo 4-5h. Do duzego garnka przesypuje fasole i wlewam czystą wode,3 cm nad fasole,wlaczam na duzy palnik do zagotowania po czym zmniejszam i gotuje na wolnym ogniu , dosypujemy lyzeczke soli , wrzucam 2 liscie laurowe , 2 kulki ziela angielskiego i 3 kulki pieprzu. Gotuje tak okolo godziny 2 h. W razie potrzeby uzupelniam wode by było jej tyle by zakrywala fasole. Po uplywie czasu boczek kroje w kostke i podsmazamna zloty kolor , dodaje pokrojona w kostke cebulke i wszystko smaze do zarumienienia. Dorzucam do fasolki. Na tej samej patelni podmazam kielbase pokrojona w polksiezyce i rowniez dokladam do fasoli . Dodaje 2 lyzki konectratu pomidorowego i wlewam passate, przeciskam czosnek przez praske,wsypuje lyzke papryki slodkiej,lyzeczke wędzonej,pol ostrej i plaska lyzke czosnku granulowanego,lyzke majeranku, sol I pieprz. Gotuje tak dlugo az fasolka będzie miękka i sos zrobi sie dosyc gesty. Na koncu w razie potrzeby doprawiam jeszcze.
Smacznego 😘😘
_________

Add Comment