Dzień dobry! Może ma ktoś ochotę na ekspresowe mini serniczki na zimno? Mozna pr…

Dzień dobry! Może ma ktoś ochotę na ekspresowe mini serniczki na zimno? Mozna przygotowac w tortownicy sr. 21 cm lub w małych kubeczkach , z porcji wychodzi 12 szt.😊 jeśli chcesz zapisać przepis kliknij flagę w prawym rogu pod zdjeciem.
•500 g serka homogenizowanego waniliowego
•2 galaretki (jak chcecie ombre to jedna niech będzie o jednym smaku a druga przezroczysta i barwnik w kolorze galaretki )
•12 szt. biszkoptów okrągłych
•borówki /truskawki/maliny /brzoskwinie
•wrząca woda
1 galaretkę kolorowa rozpuszczam w 375 ml wrzącej wody i odkladam do wystudzenia. Zaś 2 galaretkę rozpuszczam we 175 ml wrzątku , zostawiam do wystudzenia ( wkladam pojemnik z galaretka do zimnej wody , żeby wystygla po czym do zamrażarki żeby szybciej była gestsza, co chwila sprawdzam żeby za mocno nie stezala) . Serki przekładam do miski i wlewam lekko tezejaca galaretkę (ta rozpuszczoną w 175 ml wody) dokładnie mieszam. Dziele na dwie równe części i do jednej dodaje odrobinę barwnika i dokładnie mieszam, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, badz dorzucam 1-2 truskawki i blenduje na gladko do uzyskania różowego koloru masy,ma być bledszy od koloru galaretki na wierzch) . Dno blaszki /rantu wykładam papierem do pieczenia, wykladam biszkoptami lub do mini pojemniczków ukladam na dno i 1 biszkopcie, wylewam białą mase na biszkopty (starajmy się najpierw lyzka powoli wlewac ponieważ jak wlejemy całość to biszkopty nam się uniosa) wkladam do lodówki (jak pojemniczki to na około 20 minut, a jak tortownica to 40 min. ) jak już lekko stężeje masa to wylewam powoli mase z barwnikiem/truskawka i znowu wkladam do lodówki na 20 minut. Układam owocei i zalewam galaretką i znowu do lodówki do stężenia.
Smacznego 😘😘😘

Add Comment