Dzień dobry! Tak więc przychodzę z przepisem na najlepsze drozdzowe z jagodami! …

Dzień dobry! Tak więc przychodzę z przepisem na najlepsze drozdzowe z jagodami! Ciasto jest rewelacyjne,nie potrzebuje podsypywania, po upieczeniu jest nie zwykle puszyste i delikatne.. to mój najlepszy przepis na ciasto drożdżowe..😊 a nadziać mozecie czym tylko chcecie😊 ja swoje zrobilam z jagodami i kruszonką 😊
Jeśli chcesz zapisać kliknij flagę w prawym rogu pod zdjeciem.
Porcja na 14 duzych drozdzowek:
●Nadzienie:
•450 g jagod
•1,5 lyzki mąki ziemniaczanej
•2 lyzki cukru pudru
Borowki myje I osuszam,dosypuje cukier i mąkę,mieszam.
●Ciasto:
•510 g mąki pszennej
•250 ml cieplego mleka
•80 g cukru
•25 g świeżych drozdzy
•1 cale jajko
•1 żołtko
•80 g miekkiego masla
•1/4 lyzeczki soli
+do posmarowania 1 zoltko+2 lyzki mleka
Do duzej miski rozkruszam drozdze, dolewam mleko,dodaje lyzke cukru i mieszam do rozpuszczenia. Dosypuje do miski mąkę, sol,reszte cukru , miękkie maslo , wbijam jajko i dodaje żołtko, wyrabiam na gładką mase (okolo 8 minut) . Zakrywam i odstawiam w cieple miejsce  do wyrosniecia na okolo godzine. Ciasto waze,dziele na 14 czesci, kazda formuje w kulke laczeniem do dolu,rozplaszczam na blacie i nakladam po czubatej lyzce nadzienia,dokladnie zlepiam I ukladam laczeniem do dolu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,zachowujac spore odstepy(przesun zdjecia by zobaczyć jak formować buleczki). Buleczki nakrywam i zostawiam do napuszenia na okolo 20-30 minut. W tym czasie przygotowuje kruszonke.
•150 g mąki pszennej
•75 g masla
•75 g cukru
Skladniki przesypuje do miski I rozcieram w palcach by powstaly grudki.
Piekarnik nagrzewam do 180°, grzanie gora-dol. Smaruje żółtkiem wymieszanym z mlekiem,posypuje obficie kruszonką. Wkladam na 20-22 minuty do piekarnika do zloto-brazowego koloru.

Add Comment