Dzień dobry wszystkim 🥰
Końcówka lata nie jest dla nas łaskawa 🙈
Właśnie wróciłam zmarznięta ze spaceru i żałuje, że nie założyłam rękawiczek 😁 Na pocieszenie czekał na mnie pyszny deser!
Wczoraj zerwałam ostatnie jeżyny z krzaczka i przygotowałam smakowite, lekkie i puszyste serniczki. Dzięki takiej formie, można je zabrać do pracy 👍
Składniki – masa:
– 500g sera z wiaderka
– 150 ml śmietany 30%
– 100g cukru pudru (jeśli lubicie słodsze, można dać więcej)
– ok. 3 łyżeczek żelatyny
– 4 łyżki mleka
– łyżeczka pasty waniliowej lub cukier wanilinowy
Składniki – mus:
– 200/250g jeżyn
– cukier do smaku lub erytrytol
– 1,5 łyżki Konfiturexu @gellwe_official
Wykonanie:
Jeżyny zagotuj z cukrem i dwoma łyżkami wody. Dodaj Konfiturex, gotuj jeszcze około 2 minut. Przecedź i odstaw do wystudzenia. Mus ma mieć konsystencję żelu. Żelatynę rozpuść w mleku i pozostaw do napęcznienia. Ubij śmietanę. Ser zmiksuj z cukrem i wanilią, a następnie dodaj śmietanę i rozpuszczoną w kąpieli wodnej żelatynę. Podziel na dwie części. Do jednej z nich dodaj jeżynowy mus i energicznie wymieszaj. Szybko przekładaj do słoiczków, aby masa serowa nie zastygła. Na dno wykładam smak waniliowy, na górę jeżynowy. Ozdabiam jeżynami. Gotowe! ❤
