Dzień dobry wszystkim! Lubicie szybkie wypieki, które nie wymagają długich przy…

Dzień dobry wszystkim!🥰

Lubicie szybkie wypieki, które nie wymagają długich przygotowań, a są pyszne i efektowne? Trafiliście dobrze! Czekoladową roladę z bitą śmietaną i wiśniami robi się szybko i jeszcze szybciej zjada. Ta rolada rozpływa się w ustach!😋

Składniki – ciasto :

– 4 jajka
– 100g mąki pszennej
– 3 duże łyżki kakao
– 100g cukru
– 1 płaska łyżeczka PDP
– 1 łyżka oleju

Składniki – masa :

– 300ml śmietany
– 1 mascarpone
– 6 kostek białej czekolady
– 1 łyżeczka żelatyny
– cukier puder do smaku
– troszkę mleka
– wiśnie

Polewa :

– 100g gorzkiej czekolady
– około 8 łyżek mleka

Wykonanie :

Białka ubij na sztywno, dodając partiami cukier. Wlej żółtka nadal ubijając, dodaj olej. Dodaj do masy wymieszane suche składniki i delikatnie wymieszaj. Wyłóż na dużą blachę i piecz w 180 stopniach około 12 minut. Nie wolno piec za długo, bo rolada zrobi się sucha i popęka przy zwijaniu. Natychmiast po upieczeniu przekładam ją na ściereczkę, papierem do góry. Zrywam papier i zwijam roladę razem ze ściereczką. Następnie zalewam żelatynę mlekiem, tylko do zakrycia.Przed wlaniem do ubitej śmietany, rozpuszczam ją w kąpieli wodnej.To samo robię z białą czekoladą. Śmietanę, mascarpone, cukier i wanilię ubijam, dodając żelatynę .Wystudzoną roladę smaruję ubitą śmietaną, wtykam wiśnie i delikatnie zwijam. Robię polewę i wykładam na wierzch ciasta.

Add Comment