Dzień dobry! Zapraszam was po NAJLEPSZE pierogi z piekarnika.. przepyszne mieci…

Dzień dobry! Zapraszam was po NAJLEPSZE pierogi z piekarnika.. przepyszne mieciutkie ciasto , farsz mozecie wykorzystac dowolony😊 moj ulubiony to ser ,brokul i kurczak ale ze wszystkimi dodatkami bedzie pysznie😊 swietnie zachowuja świeżość wiec nawet do szkoly czy pracy sprawdza sie idealnie😉zapisz przepis klikając flagę w prawym rogu pod zdjeciem.
Porcja na 16szt.
●Ciasto:
•510 g maki pszennej
•25 g drozdzy swiezych
•260 ml cieplego mleka
•40 g rozpuszczonego i ostudzonego masla
•Szczypta soli
•Łyżeczka cukru
•1 jajko
●Przygotowanie:
Do misy rozkruszam drozdze,dolewam mleko z dodatkiem cukru i mieszam do rozpuszczenia,wsypuje mąkę,sol,wbijam jajko,wlewam masło,wszystko zagniatam na gladka kule,nakrywam sciereczka, odstawiam na 45 minut w cieple miejsce.
●Farsz: ( np. mozecie uzyc skladniki jak na pizze)
•1 brokul (350-400 g)
•300-350 g piersi z kurczaka
•szklanka startego sera (uzylam mozarelli)
•przyprawy (wedle uznania)
Sol,pieprz, slodka i ostra papryka,czosnek granulowany,odrobina tymianku lub gotowa przyprawa do kurczaka
•olej do smazenia
Mięso kroje w małą kosteczke,do miski wsypuje przyprawy z dodatkiem 2-3 lyzek oleju,dokładam mieso i dokladnie mieszam. Smaze na rozgrzanej patelni okolo 8 minut,co jakiś czas przemieszajac.Brokuł jeśli używacie świeżego dziele na mniejsze różyczki i gotuje w osolonej wodzie okolo 5 minut(ma byc al dente),po ugotowaniu przecedzam na sicie.
●Przygotowuje w tym czasie sos czosnkowy:
•3 lyzki kwasnej smietany 18%
•2 lyzki majonezu
•4 starte zabki czosnku
•1 lyzeczka ziol prowansalskich
•1/3 lyzeczka soli
•1/3 pieprzu
Wszystko razem mieszam i odstawiam do lodowki.
Nagrzewam piekarnik do 200° gora-dol.
Gdy ciasto wyrosnie wykladam na blat,delikatnie oproszony mąką I dziele na 16 czesci. Kazda czesc rozwalkowuje na okrag grubosci 5 mm ,wazne by ciasto nie bylo za cienkie bo jak będziecie skladac to wam popeka. Na srodek posypuje serem, kilka kawałków kurczaka i brokul w malych kawalkach składam na pol,dociskam widelcem. Odkladam na blaszke wylozona papierem do pieczenia,smaruje zoltkiem wymieszanym z lyzka mleka,posypuje sezamem I ziolami. Wkladam do piekarnika na 16-18 minut do zloto-brazowego koloru.

Add Comment