Dzień dobry. Zapraszam was po przepyszne kruche ciasto ze sliwkami i bezą od t…

Dzień dobry. Zapraszam was po przepyszne kruche ciasto ze sliwkami i bezą od @kwestiasmaku troche zmodyfikowane😊
Dość szybkie do przygotowania a jakie jest pyszne to sami musicie koniecznie sprobowac😊
Porcja na blaszke 25x25cm lub tortownice 26cm.
Kruchy spod:
•320 g mąki pszennej
•4 zoltka (bialka będą do bezy)
•1 lyzeczka proszku do pieczenia
•60 g cukru pudru
•1 lyzka cukru waniliowego
•250 g masła
Skladniki na kruche zagniatam na gładką kule, dziele na pol, jedną czesc zawijam w folie i wkladam do zamrazalnika. Zas drugą wylepiam dno blaszki wylozonej papierem do pieczenia.
•500 g śliwek
•2 lyzki mąki ziemniaczanej
Piekarnik nagrzewam do 180°. Jeśli mam duże śliwki to pozbywam się pestek i dziele na 4 czesci a jak węgierki to na pol. Posypuje mąką I mieszam. Wykladam skórką do dolu na cieście.
•4 bialka
•szczypta soli
•220 g cukru
•2 lyzeczki mąki ziemiaczanej
Białka ze szczypta soli ubijam okolo 2 minut po czym wsypuje cukier bardzo powoli caly czas ubijając, ubijam tak dlugo by w bezie nie był wyczuwalny cukier. Na koniec wsypuje mąkę I miksuje 30s. Beze wykladam na śliwki i wyrownuje,scieram pozostałe ciasto (te z zamrażarki) na duzych oczkach. Wkladam do piekarnika na 35 minut. Po upieczeniu zostawiam do calkowitego wystudzenia.

Add Comment