Dzisiaj ciasto, które koniecznie musicie zrobić i ocenić jak Wam smakuje Kind…

Dzisiaj ciasto, które koniecznie musicie zrobić i ocenić jak Wam smakuje 🤭

Kinder Country, to lekkie i delikatne ciasto, które znakomicie wygląda i jest pyszne. Ja upiekłam do niego czekoladowe ciasto, ale wy możecie zrobić kruchy spód, albo użyć ciastek. Najlepiej smakuje pierwszego dnia, bo wtedy pszenica 🌾 delikatnie chrupie pod zębami.

Składniki – ciasto:

– 150g mąki pszennej
– 150g cukru trzcinowego
– 50g kakao
– 1/2 szklanki maślanki
– 1/4 szklanki oleju
– 1 duże jajko 🥚
– 1 łyżeczka 🥄 PDP
– pół łyżeczki sody
– pół szklanka 🥛 gorącego espresso

Do miski wlewamy maślankę, olej, dorzucamy jajko i cukier. Roztrzepujemy rózgą. Następnie dodaję przesiane suche składniki. Mąkę, kakao, proszek i sodę mieszam, nie ubijam. Na koniec dolewam gorącą kawę, delikatnie mieszam. Przelewam do tortownicy, piekę około 40 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu, kroję na pół. Jedną część zużywam do Kinder Country, a drugą do trufli.

Składniki – masa biała:

– 1 mascarpone
– 350ml śmietany 30%
– 1/2 tabliczki białej czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej)
– 3 łyżeczki żelatyny
– cukier puder do smaku
– ok. 2 szklanek pszenicy preparowanej

Śmietanę ubij z mascarpone, dodaj czekoladę. Żelatynę rozpuść w minimalnej ilości wody, i dodaj ją cały czas ubijając masę. Dorzuć pszenicę, lekko wymieszaj i wyłóż na czekoladowy spód. Ciasto daj na chwilę do lodówki.

Składniki – masa ciemna:

– 200ml śmietany 30%
– 30g gorzkiej czekolady
– 50g mlecznej czekolady 🍫
– 1 szklanka pszenicy preparowanej
– cukier puder do smaku

Śmietanę mocno podgrzewy w rondelku. Wrzucamy pokrojoną czekoladę, czekamy aż się rozpuści, a potem dokładnie mieszam. Odstawiam do lodówki na całą noc. Po tym czasie ubijam i wykładam na jasną masę. Wszystko posypuję pszenicą, wstawiam do lodówki. Po godzinie już można zajadać! 🤩

Add Comment