Dzisiaj polecam Wam obiecane ciacho, które przygotowałam dla mojej ukochanej mam…

Dzisiaj polecam Wam obiecane ciacho, które przygotowałam dla mojej ukochanej mamy z okazji Dnia Matki 😍

Sernik Kinder Bueno White z musem z białej czekolady dosłownie rozpływa się w ustach. Jeśli lubicie takie smaki, to on jest dla Was 😊

Uwielbiam piec serniki, mam do nich wielki sentyment, bo po było pierwsze ciasto, które upiekłam jako nastolatka według wskazówek mojej mamy.

Składniki – masa:

– 600 g sera z wiaderka
– 2 duże jajka 🥚
– 250 ml śmietany kremówki 30%
– 1 szklanka 🥛 drobnego cukru
– 2 łyżki 🥄 mąki pszennej
– 1 łyżka sernixu
– 100 g gorzkiej czekolady 🍫 rozpuszczonej w kąpieli wodnej
– 2 łyżki przesianego kakao
– 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych
– pasta waniliowa do smaku

Wykonanie:

Wszystkie składniki na masę miksujemy krótko, do połączenia. Masę wykładam na spód ciastek, piekę w kąpieli wodnej około godziny w temperaturze 160 stopni.

Składniki – spód:

– 170 g ciastek maślanych
– 40 g masła roztopionego

Wykonanie:

Ciastka blenduję z masłem na piasek i wykładam na spód blaszki. Do lodówki na 30 minut.

Składniki – mus:

– 330 ml śmietany kremówki 30%
– 200 g białej czekolady
-100 g serka mascarpone
– 2 łyżeczki żelatyny
– cukier puder tylko do smaku

Wykonanie:

Śmietanę podgrzewam i do gorącej dodaję pokruszoną czekoladę. Po dwóch minutach dokładnie mieszam i daję do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie ubijam ją z mascarpone. Na koniec dodaję żelatynę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody.

Add Comment