Hallo Ihr Lieben, Ich freue mich sehr, dass Euch diese Tarte mit weißer Schokol…

Hallo Ihr Lieben,

Ich freue mich sehr, dass Euch diese Tarte mit weißer Schokolade und Erdbeerfüllung so gut gefallen hat und sich so viele ganz schnell das Rezept gewünscht haben.
Also los gehts ☺️

Für den „Boden“:
▪️300g Butterkekse
▪️160g Butter

➡️Die Kekse fein zermahlen, die Butter schmelzen und beides vermischen.
➡️Die Keks-Butter-Mischung in eine Tarteform geben, erst den Rand formen und dann den Boden.
➡️Kalt stellen.

Erdbeersoße:
▪️400g Erdbeeren
▪️85g Gelierzucker 3:1

▶️ Erdbeeren klein schneiden, mit dem Zucker aufkochen und für 3-4 Minuten köcheln lassen.
▶️Fein pürieren und heiß durch ein Sieb streichen. Gut abkühlen lassen.
▶️Auf den Keksboden geben und glatt streichen.

Schokoladencreme:
▪️400g weiße Schokolade
▪️270g Sahne
▪️130g Creme Fraiche
▪️90g Butter

➡️Sahne und Creme Fraiche im Topf erwärmen bis es sich miteinander verbunden hat, dann Butter hinzugeben und unter Rühren kurz aufkochen.
➡️Vom Herd nehmen und die Schokolade hinzugeben und verrühren bis sie vollständig geschmolzen ist.
➡️Auf die Tarte geben und für einige Stunden (am Besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Mit frischen Erdbeeren und Früchten nach Wahl beliebig dekorieren🍓🥰

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