Panierte saftige Koteletts 2 Portionen ZUTATEN: 2 Koteletts 1 Ei 1 EL Schlags…

Panierte saftige Koteletts ­čśŹ

2 Portionen

ZUTATEN:
2 Koteletts
1 Ei
1 EL Schlagsahne
Salz
Pfeffer
etwas Paprikapulver edels├╝├č
Mehl
Semmelbr├Âsel Butterschmalz K├╝chenpapier
2 Zitronenscheiben

ZUBEREITUNG:
1´ŞĆÔâú Koteletts mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und danach mehlieren.
2´ŞĆÔâú In einem tiefen Teller mit einer Gabel das Ei, die Schlagsahne, sowie die Gew├╝rze Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen.
3´ŞĆÔâú In einem weiteren tiefen Teller das Semmelbr├Âsel hineingeben.
4´ŞĆÔâú Die Koteletts zuerst durch das Ei-Sahne-Gemisch ziehen und dann gleichm├Ą├čig mit
dem Semmelbr├Âsel panieren.
5´ŞĆÔâú In einer gro├čen Pfanne reichlich Butterschmalz erhitzen. Die Koteletts in das hei├če Fett geben und gleichm├Ą├čig mit Vor- und Zur├╝ckbewegungen mit dem Fett ├╝berlaufen
lassen. Das macht sie sch├Ân fluffig. Nach ca. 3 Minuten auf mittlerer Hitze die Koteletts wenden und die andere Seite genauso braten. Danach im Backofen etwas ruhen lassen.
6´ŞĆÔâú Vor dem Servieren die Koteletts kurz auf einem K├╝chenpapier abtropfen lassen.
7´ŞĆÔâú Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Hier wurde ein knackiges Karottengem├╝se mit einem cremigen Erbsenp├╝ree dazu serviert ­čśő

Ich w├╝nsche euch allen einen sch├Ânen Tag ­čÖőÔÇŹÔÖÇ´ŞĆ

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