Philly-Cheesesteak … Perfektes Essen für einen gemütlichen Abend im Garten ……

Philly-Cheesesteak

Perfektes Essen für einen gemütlichen Abend im Garten 😉☺️

Zutaten: Cornbread ⠀
450 g Weizenmehl ⠀
50 g Maisgrieß⠀
40 g Zucker⠀
20 g frische Hefe⠀
2 Eier⠀
80 g weiche Butter⠀
50 ml lauwarme Milch⠀
150 ml lauwarmes Wasser⠀
5 g Salz⠀
1 Eigelb⠀
1 EL Sahne⠀

Zutaten: ⠀
2 Zwiebeln⠀
350 g Pilze ⠀
1 Pack. Schmelzkäse ⠀
Sriracha Sauce ⠀
1/2 Tl Kurkuma ⠀
2 Rib-eye Steaks ⠀

Anleitungen: Cornbread ⠀

Die lauwarme Milch zusammen mit dem lauwarmem Wasser und dem Zucker verrühren und die Hefe darin auflösen. Und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Und den Teig 30 min ruhen lassen. ⠀
4 längliche Teiglinge formen und nochmals 30min gehen lassen. ⠀
Mit Eigelb und Sahne bestreichen. ⠀
Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-25 min backen bis sie goldbraun sind. ⠀

Anleitung: ⠀
Für die Käsesauce den Schmelzkäse mit Kurkuma und Sriracha Sauce ( je nachdem wie scharf man es mag) langsam unter Rühren erhitzen. ⠀
Die Zwiebel und Pilze und Streifen schneiden und mit etwas Butter kräftig anbraten und Salz Pfeffer würzen. ⠀
Das Steak auf dem Grill medium garen. ⠀
Die Buns aufschneiden mit Käsesauce bestreichen die Zwiebeln/ Pilze darauf verteilen und das in Streifen geschnittene Fleisch darauf verteilen.
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