Pizzerinki jak od włocha Fajowe buły do zjedzenia na ciepło i na zimno. A do n…

Pizzerinki jak od włocha 😆

Fajowe buły do zjedzenia na ciepło i na zimno. A do nich obowiązkowo sos czosnkowy 🥰 Odkąd pierwszy raz spróbowałam go w DaGrasso (kilka stuleci temu 😜) nie wyobrażam sobie pizzy bez niego. Jest pyszny!!

Jaki jest Wasz ulubiony sos do pizzy🍕? Podzielcie się przepisami, chętnie kiedyś wypróbuje 😁

Przepis na 2 sztuki

Spody:
*75g tartej mozzarelli
*25g mascarpone
*żółtko
*ok 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
*15g błonnika owsianego (nie pomijamy bo daje fajny smak 😝)
*30-40g mąki łubinowej (dodajemy 30, opcjonalnie jeśli ciasto będzie bardzo rzadkie podsypujemy podczas wyrabiania)

Mozzrelle i mascarpone rozpuszczamy w mikrofali lub kąpieli wodnej, dodajemy żółtko i dokładnie mieszamy.
Wsypujemy wymieszane suche składniki i wyrabiamy na jednolite ciasto. Ja pakuje wszystko do woreczka i ugniatam.
Ciasto chłodzimy (z zimnym łatwiej się pracuje), następnie dzielimy na pół i formujemy dwa płaskie spody.

Dodatki wg uznania. U mnie były to:
*2 łyżki ketchupu
*2 plasterki szynki
*1/2 małej cebuli
*2 łyżki drobno posiekanej papryki
*2 łyżki tartej mozzarelli
*oregano suszone i świeże

Pizzerinki pieczemy w 180 st przez ok 20-40 min (na rumiany kolor) czas pieczenia zależy od piekarnika.

Sos:
*czubata łyżka majonezu
*2 łyżki jogurtu greckiego
*pół ząbka czosnku (drobno posiekany)
*1/2 łyżeczki bazylii (lub więcej)
*sól i pieprz
Wszystkie składniki mieszamy 🤷🏼‍♀️

.
.

Add Comment