Szybkie i proste ciasto rabarbarowo-migdałowe Jest doskonałe w smaku i szybciu…

Szybkie i proste ciasto rabarbarowo-migdałowe 💛

Jest doskonałe w smaku i szybciutko się je robi, w dodatku to jeden z tych wypieków, o które ludzie pytają czy to faktycznie keto?! 🤭 Ciężko je odróżnić od węglowego 😈

Na małą foremkę (ø18 cm) potrzeba:
*100g mielonych migdałów
*40g mąki łubinowej
*10g izolatu białkowego
*1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
*szczypta soli
*ulubiony słodzik
*45g oleju mct (lub roztopionego masła)
*45g mleka lub napoju roślinnego
*2 jajka
*kilka kropel olejku migdałowego

Suche składniki mieszamy w misce, dodajemy resztę i łączymy za pomocą szpatułki aż do uzyskania konsystencji jednolitego ciasta. Przekładamy do formy.

Nadzienie:
*ok 230g rabarbaru
*łyżeczka skrobii
*opcjonalnie słodzik i migdały do posypania
Rabarbar kroimy, obtaczamy w (słodziku i) skrobii. Wykładamy na wierzch ciasta. Pieczemy w 165 st przez ok 40-50 min (do suchego patyczka, dlugosc pieczenia zależy od mocy piekarnika).

Już samo ciasto smakuje jak marzenie, a w towarzystwie bitej śmietany i filiżanki kawy to już w ogóle rozkosz w najczystszej postaci 🥹

.

Add Comment