Trufle o smaku Kinder Bueno w dwóch wersjach Osobiście zdecydowanie wolę tą pie…

Trufle o smaku Kinder Bueno w dwóch wersjach ☺️ Osobiście zdecydowanie wolę tą pierwszą głównie dlatego, że jest mniej słodka. Niemniej jednak obie są pyszne więc jeśli brakuje Wam na keto tradycyjnych słodyczy, polecam ten przepis 😎

Z tej porcji wyjdzie ok 12-15 sztuk po 10g każda

Wersja 1:
*50g masła kakaowego
*40g śmietanki w proszku (Sahnepulver) lub mleka w proszku pełnotłustego
*25g fiber sirupu
*15g śmietanki 30%
*ok 50g masła z orzechów laskowych (najlepiej żeby miało rzadką konsystencje)
*szczypta soli, ekstrakt waniliowy
*mielone orzechy i biała czekolada ok 60g do obtoczenia
*opcjonalnie dodatkowo słodzik
Masło kakaowe, obie śmietanki, syrop, ekstrakt i sól wrzucamy do miski, podgrzewamy w kąpieli wodnej i mieszamy długo az wszystko sie roztopi i połączy. Na koniec dodajemy masło orzechowe mieszamy i dostawiamy do lodówki na ok 1h. Po tym czasie masa powinna byc na tyle plastyczna by móc z niej ulepić trufle. Zamrażamy, a następnie zanurzamy w czekoladzie obtaczamy w orzeszkach

Wersja 2:
*80g białej czekolady bez cukru
*20ml śmietanki 30%
*50g masła orzechowego (konsystencja jak w wersji 1)
*szczypta soli
*mielone orzeszki + czekolada do obtoczenia
Czekoladę ze śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło, sól, mieszamy i odstawiamy do lodówki. Lepimy trufle.
.
.

Add Comment