Wer von euch stapelt gerne hoch? Dann gebe ich euch mit diesem BACON-BEEF-BURGER…

Wer von euch stapelt gerne hoch? Dann gebe ich euch mit diesem BACON-BEEF-BURGER-Rezept mit SMASHED POTATOES die nächste Gelegenheit dazu 😄

I. Beef-Burger
☞ 150 g Tomaten klein würfeln, eine Handvoll geschälte, gehackte Mandeln anrösten, eine Handvoll frischer Basilikum mit den Mandeln pürieren, unter die Tomaten mischen und 1 El Olivenöl unterheben, salzen, pfeffern
☞ 40 g Parmesan fein reiben, 3 El Mayo und 1 El Rotweinessig unterheben, salzen, pfeffern
☞ Fruchtfleisch 1 Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Saft einer 1/2 Limette vermengen, salzen, pfeffern
☞ Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, 6 Scheiben Bacon knusprig anbraten, mit Barbecuesauce beidseitig bepinseln
☞ 350 g Rinderhack kräftig salzen und pfeffern, zwei Patties formen, 2 Min. pro Seite anbraten, 2 Brötchen aufgeschnitten in der gleichen Pfanne anrösten
☞ Baby Leaf Salat waschen

II. Smashed Potatoes
☞ Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 30-40 Min. gar kochen
☞ Ofen 220 Grad, Ober-/Unterhitze
☞ Backblech, Backpapier: Kartoffeln flach drücken, mit Olivenöl bepinseln, salzen, pfeffern, mit Rosmarin würzen, mit geschältem, gehackten Knoblauch bestreuen
☞ 30 Min. backen

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