Witam w poniedziałkowy upalny dzień Wakacje czas zacząć tym bardziej, że pogo…

Witam w poniedziałkowy upalny dzień 😻

Wakacje czas zacząć tym bardziej, że pogoda dopisuje jak nigdy wcześniej. Dzisiaj polecam Wam lekkie, kruche ciasto z budyniem i dużą ilością czereśni. Tarta rustykalna, to świetna propozycja do popołudniowej filiżanki kawy. Jeśli lubicie kruche wypieki z owocami, koniecznie musicie ją upiec. Gwarantuję, że jej smak zapamiętacie na długo 😊

Składniki – ciasto:

– 300g mąki
– 130g masła
– 20g smalcu
– 1 żółtko
– 1 łyżka śmietany
– 2 łyżki cukru pudru
– 1,2 łyżki bardzo zimnej wody

Składniki – nadzienie:

– 1 budyń waniliowy
– 750 ml mleka
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka pasty waniliowej
– 1 łyżka płatków migdałowych
– wydrylowane czereśnie – 0,5 kg, posypane i wymieszane z 1 łyżką cukru oraz 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Do przesianej mąki wsyp sól oraz cukier, dodaj masło starte na tarce, smalec, żółtko oraz wodę i śmietanę. Uformuj kulę – lekko ją rozpłaszcz, zawiń w folię i włóż do lodówki na godzinę. W międzyczasie ugotuj budyń. Wyciągnij ciasto z lodówki, rozwałkuj na okrągły placek i przełóż placek na blachę wyłożoną papierem. Na ciasto wylej lekko przestudzony budyń, posyp płatkami migdałowymi, a na górę ułóż wydrylowane czereśnie. Piec w temperaturze 170 stopni około 35, 40 minut, do zarumienienia.

Add Comment