Witam w to piękne popołudnie! Jednym z najbardziej lubianych przez wielu z nas…

Witam w to piękne popołudnie!🌞

Jednym z najbardziej lubianych przez wielu z nas tortów, jest tort bezowy.
Lekki, kremowy i chrupiący jest rozkoszą dla podniebienia! To idealna propozycja na każdą okazję. Nie mogło więc go u mnie zabraknąć!

Piekłam go jeszcze w maju, kiedy w ogrodzie pięknie kwitły konwalie.
Nie wiem, czy ktoś z Was jest większym
fanem bezy niż ja! Mogłabym jeść ją każdego dnia, a Wy również?

Składniki na 2 blaty bezowe :
– 5 białek
– 250g drobnego cukru
– 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– szczypta soli

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce do powstania błyszczącej piany.Na koniec wlej sok i wsyp mąkę. Delikatnie wymieszaj. Pianę podziel na dwa blaty i piecz 5 minut w 160 stopniach,a potem 1,5 godziny w 120 stopniach.

Składnik – krem :
– 300ml śmietany 30%
– 200g mascarpone
– 25g cukru pudru
– łyżeczka pasty waniliowej
– owoce

Mascarpone, śmietanę, cukier i pastę
miksujemy do powstania puszystego
i gęstego kremu. Przed podaniem
przekładamy blaty kremem i owocami.

Add Comment