Witam wszystkich cieplutko na koniec majówki. Mam nadzieję, że większość z Was…

Witam wszystkich cieplutko na koniec majówki. 😊

Mam nadzieję, że większość z Was – tak jak ja, miała chwilę na odpoczynek. 💪

Dzisiaj polecam Wam niezwykle pyszne ciacho, które dzięki puszystemu biszkoptowi, rozpływa się w ustach 😍 Biszkopt z gotowanym serem gości u mnie bardzo często.

Składniki – biszkopt:

– 5 jajek 🥚
– 120 g mąki pszennej
– 60 g mąki ziemniaczanej
– 130 g drobnego cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżka 🥄 oleju

Składniki – ser gotowany:

– 1200 g sera z wiaderka @wielun.mojulubiony
– 3/4 szklanki 🥛 mleka
– 1/2 kostki masła
– około 1 szklanki cukru
– 2 żółtka
– 2 łyżki budyniu

Wykonanie:

Białka oddziel od żółtek. Ubij białka z cukrem, wsypując łyżka po łyżce. Do ubitych dodaj żółtka, cały czas ubijając. Dolej olej, a następnie przesiane obie mąki z proszkiem. Delikatnie wymieszaj, piecz około 35 minut ⏳ w temperaturze 180 stopni. Ser przełóż do wysokiej patelni. Dodaj masło, żółtka i cukier. Gotuj powoli, cały czas mieszając. Budyń rozrób w mleku i szybko wlej do serowej masy. Gotuj na wolnym ogniu, jeszcze około 2,3 minut 🕒. Ciepłą masę wyłóż na rozkrojony na pół biszkopt. Część masy rozsmaruj na wierzchu ciasta 🥧. Po wystudzeniu polej białą czekoladą, roztopioną w kąpieli wodnej z 7 łyżkami mleka. Odstaw do lodówki ❄. Najlepiej smakuje na drugi dzień 😉.

Add Comment