Witam wszystkich w ciepłą niedzielę 🥰
W tym tygodniu dotarła do mnie paczka od @farmabialka.pl z genialną zawartością – jaką jest płynne białko. Białka te są pasteryzowane, bez konserwantów i barwników. Zawierają niezbędne dla naszego organizmu aminokwasy egzogenne. Są super wydajne i świetnie się ubijają, a wygodna butelka, ułatwia ich dozowanie.
Zapraszam Was na ich profil, przekonajcie się sami 😇
Ja dziś wpadam z pysznym ciastem, w którym białko odgrywa główną rolę. Ciasto makowe z masą kokosową jest bardzo apetyczne i robi się szybko 😊
Składniki – ciasto (dwa blaty):
– 8 białek – 320 g
– 80 g masła
– 3/4 szklanki maku
– 3/4 szklanki mąki
– 3/4 szklanki cukru
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki – masa:
– 2,5 szklanki mleka
– 3 szklanki kokosu
– 2 łyżki masła
– 1/3 szklanki cukru
– 2 łyżki budyniu, rozrobione w pół szklanki mleka
– pasta waniliowa i likier kokosowy do smaku
Wykonanie:
Składniki na ciasto makowe podziel na pół. Masło rozpuść, białka ubij na sztywną pianę, powoli dodając cukier. Przestudzone masło i przesianą mąkę z proszkiem dodaj do ubitej piany – wymieszaj, a następnie wsyp mak i jeszcze raz delikatnie wymieszaj skladniki. Piecz około 30 minut w temperaturze 160 stopni.
Mleko na masę zagotuj, dosyp kokos I gotuj jeszcze około 10 minut, cały czas mieszając. Następnie dosyp cukier i dodaj masło. Na koniec rozrób budyń, dodaj do masy I gotuj jeszcze dwie minuty. Masą ma być lekko gęsta. Do ciepłej dodaj jedną łyżeczkę pasty waniliowej i likier do smaku.
Pierwszy blat ciasta możesz posmarować dżemem porzeczkowym, na to wyłóż 3/4 masy, przykryj drugim blatem i posmaruj pozostałą masą kokosową. Polej białą czekoladą – ja zmieszałam ją z deserową (robiąc ozdobne wzorki). Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.
